ThS01.094_Ứng dụng lý thuyết Logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ bưởi da xanh tỉnh Bến Tre
1. Ý nghĩa của đề tài
Bưởi Da Xanh, một loại trái cây có giá trị kinh tế và y học hiện đang được khuyến khích tăng cường sản xuất ở Bến Tre. Trong ba năm trở lại đây, giá bán đã có dấu hiệu sụt giảm mạnh mặc dù số lượng tăng lên chưa nhiều. Theo thông tin ghi nhận được, từ hai đến bốn năm nữa, lượng bưởi cung cấp cho thị trường sẽ tăng lên gấp nhiều lần, vì thế giá sẽ giảm mạnh theo qui luật cung cầu trên thị trường nội địa, do hiện nay Bưởi Da Xanh chưa xuất khẩu được. Trong khi đó, nhiều quốc gia trong khu vực như Thái Lan, Malaysia, Đài Loan, … đã mạnh dạng ứng dụng logistics vào nông nghiệp, tạo ra nông sản chất lượng cao và an toàn.
Trong điều kiện hội nhập quốc tế, họ đẩy mạnh xuất khẩu làm trái cây chúng ta chẳng những không cạnh tranh nổi mà ngày càng khó tiêu thụ ngay cả trên thị trường nội địa. Mặc dù quan tâm tới đầu ra, nhưng để tiêu thụ được trái bưởi chúng ta không thể chỉ quan tâm tới yếu tố thị trường mà còn rất nhiều yếu tố tác động khác như giống cây trồng, điều kiện chăm sóc, điều kiện tự nhiên, … để trái bưởi được ngon và đồng nhất, sạch và an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, công nghệ sản xuất cũng phải bảo đảm an toàn cho người lao động và bảo vệ môi trường. Làm được điều đó thì Bưởi Da Xanh mới có cơ sở đứng vững và ổn định trên thị trường trong và ngoài nước. Với mong muốn ứng dụng logistics giúp nông dân Bến Tre sản xuất và tiêu thụ có hiệu quả Bưởi Da Xanh, góp phần làm giàu cho tỉnh nhà, tác giả đã chọn đề tài: “Ứng dụng lý thuyết logistics nhằm tối ưu hóa quá trình sản xuất và tiêu thụ Bưởi Da Xanh Bến Tre” để làm luận văn tốt nghiệp cao học.
2. Mục tiêu
Trong đề tài này, tác giả hệ thống lại những vấn đề lý thuyết cơ bản nhất về Logistics và những kinh nghiệm ứng dụng logistics trong sản xuất nông nghiệp của Việt Nam và một số nước trong khu vực. Nghiên cứu thực trạng việc sản xuất và tiêu thụ Bưởi Da Xanh ở Bến Tre, qua phân tích định lượng tác giả đề xuất những giải pháp và một số kiến nghị nhằm ba mục tiêu lớn:
– Sản xuất nông phẩm sạch và an toàn cho người sử dụng, an toàn cho người lao động và bảo vệ môi trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng của thị trường trong nước và quốc tế, từ đó mở rộng thị trường, ngăn ngừa rủi ro về giá do qui luật cung cầu trong sự giới hạn của thị trường tiêu thụ hiện hữu.
– Việc tiêu thụ hết lượng bưởi sản xuất với giá tương đối ổn định quanh năm, không tạo ra sự khủng hoảng theo chu kỳ như một số loại trái cây đã từng xảy ra trước đây, nông dân có thể yên tâm đầu tư lớn vào sản xuất và phúc lợi cuộc sống từng bước được nâng cao.
– Góp phần đẩy mạnh tăng trưởng kinh tế nông nghiệp và phát triển nông thôn, phát triển các ngành sản xuất – dịch vụ khác có liên quan và ổn định xã hội của tỉnh Bến Tre
